Запеченная свинина с черносливом рулетики

В кулинарии есть множество рецептов на запеченную свинину, но одним из самых интересных является рулетик с черносливом внутри. Это классика французской кухни, которая уверенно завоевывает сердца гурманов во всем мире.

Ингредиенты

• Свинина — 600 гр.
• Чернослив — 200 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление

1. Вымыть мясо и нарезать на тонкие ломтики, так чтобы вышло несколько длинных полосок.
2. Чернослив промыть и нарезать на целые кусочки.
3. Чеснок очистить и мелко порубить.
4. Выложить ломтики свинины на плоскую поверхность, посыпать солью и перцем, затем уложить кусочки чернослива по центру полосок мяса и посыпать чесноком.
5. Свернуть каждую полоску в рулетик и закрепить зубочистками.
6. В сковороду налить масло и разогреть ее на среднем огне.
7. Обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки, затем переложить их на противень.
8. Выпекать рулетики в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
9. Готовые рулетики подавать на стол, украшенные зеленью и луком.

Рулетики получаются очень ароматными и сочными благодаря черносливу, который отдает свой вкус и аромат мясу. Они отлично подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.

Вывод

Запеченная свинина с черносливом рулетики — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое станет настоящим украшением для любого стола. Оно легко приготовить и не требует многих ингредиентов. Главное — следовать инструкциям и быть вдохновленным на новые кулинарные эксперименты.