Цукаты без сахара рецепты: десерты для здорового питания
Цукаты – это сладкий продукт, который в основном используют в выпечке. Они производятся путем нарезки фруктов на кусочки, замачивания в сиропе и последующей сушки. Однако, цукаты, которые можно купить в магазине, содержат огромное количество сахара. И если вы следите за своим здоровьем и хотите исключить сахар из своей диеты, то наши рецепты цукатов без сахара станут для вас настоящей находкой!
Рецепт №1: Цукаты из яблок без сахара
- Яблоки – 4 штуки
- Вода – 1 стакан
- Безглютеновый крахмал – 2 столовые ложки
- Сок лимона – 1 столовая ложка
- Кокосовое масло – 1 столовая ложка
- Корица – ½ чайной ложки
Шаг 1. Помыть яблоки, очистить их от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кубики.
Шаг 2. Смешать воду, безглютеновый крахмал, сок лимона и корицу в кастрюле.
Шаг 3. Добавить яблоки в кастрюлю и тушить под крышкой в течение 10 минут.
Шаг 4. Добавить в кастрюлю кокосовое масло и тушить еще 5-10 минут до тех пор, пока жидкость не испарится.
Шаг 5. Разложить яблоки на противень, покрытый пищевой бумагой, и высушить их в духовке при температуре 100 °C в течение 2-3 часов.
Цукаты готовы! Они будут сладостью не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов.
Рецепт №2: Апельсиновые цукаты без сахара
- Апельсины – 4 штуки
- Вода – 1 стакан
- Стевия – ½ чайной ложки
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
Шаг 1. Нарезать апельсины на кубики толщиной около 5 мм.
Шаг 2. Смешать воду, стевию и ванильный экстракт в кастрюле.
Шаг 3. Добавить апельсины в кастрюлю и тушить под крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут до тех пор, пока жидкость не испарится.
Шаг 4. Разложить апельсины на противень, покрытый пищевой бумагой, и высушить их в духовке при температуре 100 °C в течение 2-3 часов.
Апельсиновые цукаты – это отличная альтернатива обычным цукатам, которые продаются в магазинах. В них нет никакого сахара, а только натуральная сладость фруктов.
Рецепт №3: Цукаты из абрикосов без сахара
- Абрикосы – 2 кг
- Вода – 1 стакан
- Кокосовый сахар – 1/3 стакана
- Сок лимона – 2 столовые ложки
- Корица – 1 чайная ложка
Шаг 1. Нарезать абрикосы на половинки, удалить косточки.
Шаг 2. В кастрюле смешать воду, кокосовый сахар, сок лимона и корицу. Довести до кипения и и перемешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3. Добавить в кастрюлю абрикосы и тушить на среднем огне в течение 15-20 минут до тех пор, пока жидкость не испарится.
Шаг 4. Разложить абрикосы на противень, покрытый пищевой бумагой, и высушить их в духовке при температуре 100 °C в течение 2-3 часов.
Цукаты из абрикосов – это настоящий здоровый десерт, который можно есть совершенно без вреда для здоровья. Они идеально подойдут для перекуса и придадут вам сил на весь день!
Итоги
Цукаты без сахара – это настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровье и хочет исключить сахар из своей диеты. Они не только вкусные и полезные, но также прекрасно сочетаются с чаем или кофе. Попробуйте наши рецепты и убедитесь в этом сами!