Меню караоке ресторана

Закуски

 Тар-тар из сига с картофелем в "Чёрном мундире", маринованным луком и сливочно-горчичным кремом 410р.
 Семга слабой соли на картофеле рести с маринованным лучком       340р.
 Розовая говядина с битыми огурцами по-азиатски 390р.
 Паштет из печени цыпленка с кедровыми орешками и хрустящим хлебом и мармеладным луком 330р.
 Брускетта с крабом и гуакомоле из авокадо (3 штуки)  350р.
 Брускетта с уткой конфи и грушей  (3 штуки) 310р.
 Сало трех видов со свежим чесноком и жареными пирожками   290р.
 Тар-тар из говядины с трюфельным маслом   490р.
 Вяленый свиной окорок с грушей  390р.
 Форшмак из сельди и копченой мурманской трески   290р.
 Холодец из говядины с гуанчиале и свежим хреном      320р.
 Камчатский краб с хрустящим салатом, маринованной антоновкой  и морковным маслом 610р.

Салаты

 Винегрет с каспийской килькой и снегом из домашнего майонеза   310р.
 Запеченный свиной окорок с лесными грибами  и  зелёным салатом   350р.
 Свежие овощи с греческими оливками и фетой     320р.
 Гребешки и креветки, обжаренные на азиатском масле с хрустящим салатом и сегментами разных цитрусовых  520р.
 Копченая зубатка с печеным картофелем и малосольным огурцом       430р.
 Креветки с чипсами, сыром Грана Падано и хрустящим салатом, заправленные свекольным соусом «Цезарь» 490р.
 Глазированная куриная печень с пряной грушей и ягодным соусом  390р.
 Жареный цыпленок с чипсами, сыром Грана Падано и хрустящим салатом, заправленные зеленым соусом «Цезарь»  420р.
 Салат «Оливье» с телячьим языком и форелевой икрой  330р.

Горячие закуски

Морские гребешки с картофельным кремом, тар-таром из белых грибов и трюфельным маслом 550р.
 Тигровые креветки, обжаренные в хрустящей темпуре, с азиатской имбирной заправкой  460р.
 Спринг-роллы с кальмаром и свининой      410р.

Супы

 Крем - капучино из тыквы с жареными семечками и рапсовым маслом  290р.
 Куриный бульон с горячими пирожками  290р.
 Суп из лесных грибов с ароматным укропом и кремом из газированной сметаны   350р.
 Азиатский суп с цыпленком и лапшой       410р.
 Том Ям с креветками на кокосовом молоке  570р.
 Лагман из баранины  360р.
 Борщ на говядине с добавлением белых грибов с чесночными пампушками  340р.

Горячие блюда

 Кебаб из щуки с кремом из копченой кальраби и свежим шпинатом     520р.
 Окунь ладожский на свекольном ризотто с луковым кремом  555р.
 Осьминог c печеным картофелем и сорбе из манго  680р.
 Филе говядины на пюре из копченого пастернака с муссом из черной смородины и чипсами из пастернака  770р.
 Перепелка на пюре из жареного картофеля и свеклы с грибным кремом. (Подается с кашей из кореньев и киноа ) 660р.
 Свиная грудинка с пшеницей и картофельным кремом  490р.
 Кролик на печеной моркови с домашними сливками  570р.
 Утиная ножка конфи с краснокочанной капустой, апельсиновым взваром и соусом из брусники  690 р
 Хлебец из барашка в савойской капусте   590 р
 Филе оленя с печеным яблоком, корнем пастернака и брусничным соусом   710 р

Горячие блюда, приготовленные на эко-углях

Шашлык из баранины на косточке с томатным соусом. (Подается medium well с салатом из свежих овощей на тонком лаваше)    590р.
Шашлык из свинины с ароматными овощами  580 р.
Шашлык из цыпленка с ароматными овощами  490 р.
Кебаб из баранины с ароматными овощами  560 р.
Семга с теплым шпинатом и соусом из апельсинового сока и антоновки  790р.
Половинка хрустящего цыпленка   590р.

Сыры и Десерты

 Сыры (Грана Падано, домашний козий и сливочный) подаются с виноградом, орешками и медом)  590р.
 Персиковый пирог с ванильным мороженым     310р. 
 Мини-эклеры с карамельной, шоколадной и кофейной глазурью  280р.
 Торт с медовым бисквитом и клубничной прослойкой (Сметанник)  260р.
 Торт "Медовик"  250р.
 Шоколадный фондан с ванильным мороженым    270р.
 Австрийский чиз-кейк со свежими ягодами 290р.
 Мороженное: темное пиво, манго,крыжовник, ванильное, карамельное 100р.
 Сорбе: груша, ананас, клюква  100р.

Блюда приготовленные на компанию (4 персоны)

Русская закуска (сельдь, картофель запеченый в углях, капуста квашеная, огурцы малосольные, черри маринованные, лук маринованный, грибы соленые или маринованные, жареный хлеб) 800гр  1200р.
Свежие овощи с ароматной зеленью и соусом. 700 гр. 990р.
Рыбное плато на мангале (форель, дорадо, судак, краб)., подается с соусом из пикули, миндальным и французским майонезом.1000гр  3300р.
Мясное плато на мангале (рибай, шашлык из цыпленка, шашлык из баранины, свиные ребрышки, домашние колбаски), подается с томатным соусом, барбекю и медово-горчичным. 1200 гр  3600р.
Свежие фрукты и ягоды (ананас, груша, виноград, киви, клубника, банан) 1000 гр. 1500р.