Кекс с изюмом на дрожжах: классический рецепт
Кекс с изюмом – любимое лакомство многих. Несмотря на большое количество рецептов, некоторые остаются классическими и не теряют своей популярности.
Ингредиенты:
- мука – 2 стакана
- дрожжи – 1 столовая ложка
- сахар – 1 стакан
- изюм – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- яйца – 2 штуки
- сливочное масло – 100 грамм
- соль – 1/2 чайной ложки
Приготовление:
- Нагрейте молоко до 35 градусов.
- Добавьте дрожжи и смешайте до полного растворения.
- Добавьте сахар, соль, яйца и муку, перемешайте до однородности теста. Если тесто получилось жидким, добавьте еще муки, чтобы оно стало немного гуще.
- Добавьте сливочное масло и изюм, хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки и оставьте на 30 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте кекс на протяжении 35-40 минут до золотистой корочки.
- Выньте из духовки и дайте остыть.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто корицу, ваниль или цедру апельсина.
Итоги:
Кекс с изюмом – это отличный вариант для семейного чаепития или в качестве подарка близким. Благодаря этому рецепту, вы сможете легко приготовить его в домашних условиях. Не забудьте следовать рецепту, чтобы добиться наилучшего результата!