Какие начинки для блинов можно сделать: несладкие рецепты

Блины – это одно из самых популярных и, безусловно, любимых блюд в России. Это довольно простое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут, а также с множеством несладких начинок, которые разнообразят его вкус и придадут ему новые ароматы. Сегодня мы рассмотрим несколько несладких рецептов, чтобы вы могли удивить своих близких и гостей своим кулинарным мастерством.

1. С сыром и зеленью

Эта начинка изысканно сочетает в себе сливочный вкус сыра и свежую зелень, такую как кинза, петрушка или базилик. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 граммов твердого сыра;
• 1-2 яйца;
• 30 граммов сливочного масла;
• Зелень по вкусу: кинза, петрушка или базилик.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. В блендере или миксере взбейте яйца, добавьте натертый сыр и сливочное масло. После того, как смесь станет однородной, добавьте порезанную зелень и смешайте.

2. С копченой колбасой и грибами

Колбаса и грибы – это еще одна классическая комбинация, которая идеально подходит для блинов. Ее вкус будет особенно выразительным, если использовать копченую колбасу. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 граммов копченой колбасы;
• 200 граммов грибов;
• 1 лук;
• 50 граммов сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Грибы нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду с луком. Обжаривайте до мягкости. Добавьте нарезанную колбасу и жарьте вместе с грибами еще пару минут. Осталось только добавить начинку на блины и подавать на стол.

3. С куриным филе и шампиньонами

Куриное филе – это очень диетический продукт, который можно использовать для приготовления блюд на каждый день. В комбинации с шампиньонами и луком этот ингредиент станет незабываемым. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 граммов куриного филе;
• 200 граммов шампиньонов;
• 1 лук;
• 50 граммов сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду с курицей. Лук нарежьте кубиками и добавьте вместе с солью и перцем. Жарьте вместе 5-10 минут, пока грибы не поймут форму. Начинку можно добавлять на блины!

4. С рыбным филе и овощами

Это более легкий и диетический вариант. Рыбное филе содержит много белка и ценных веществ, поэтому такая начинка будет не только вкусной, но и полезной. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 граммов рыбного филе;
• 150 граммов моркови;
• 150 граммов лука;
• 50 граммов сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Рыбное филе нарежьте на маленькую кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Добавьте натертую морковь, рыбное филе и обжаривайте, помешивая, 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Начинку можно добавлять на блины и подавать на стол.

5. С грибами и сливочным соусом

Грибы и сливочный соус идеально сочетаются друг с другом, создавая нежный и изысканный вкус. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 граммов грибов;
• 50 граммов сливочного масла;
• 1 лук;
• 200 мл сливок;
• 1 столовая ложка крахмала;
• Соль и перец по вкусу.

Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле в течение 10-15 минут. Лук нарежьте кубиками и добавьте вместе с солью и перцем. В отдельной сковороде на сливочном масле зажарьте крахмал. Добавьте в него сливки и взбейте до однородной массы. Помешивая, добавьте в сливочный соус обжаренные грибы и лук.

Блины – универсальное блюдо, которое может украсить как праздничный обед, так и быть простым и вкусным блюдом на каждый день. С разными начинками они становятся настоящими шедеврами кулинарного искусства. Выбирайте начинку по своему вкусу и наслаждайтесь необычными сочетаниями вкусов.