Тушеная картошка с куриными крыльями в мультиварке

Тушеная картошка с куриными крыльями в мультиварке

Крылышки – не самая мясистая часть курицы, но, возможно, именно этим она и привлекает внимание многих гурманов. Существует огромное множество способов приготовления крыльев, и чтобы они получились мягкими и сочными, желательно предварительно выдержать их некоторое время в маринаде, приготовленном из разных специй и соусов. А уж если приготовить их одновременно с гарниром, то такое блюдо будет просто бесценным. К примеру, куриные крылышки с картошкой в мультиварке получаются нежными, ароматными и очень аппетитными. Причем приготовление такого блюда не займет ни много времени, ни сил.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 10-12 шт.;
  • картофель – несколько клубней среднего размера;
  • морковь – крупный корнеплод;
  • свежий или замороженный небольшой помидор;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • соль и приправа «чили» – по вкусу;
  • паста томатная (соус или кетчуп) – чайная ложка;
  • растительное масло – пара-тройка ложек столовых;
  • майонез – столовая ложка (можно заменить сметаной, ряженкой или кефиром).
  • Время приготовления – ориентировочно 1,5 часа.

Как приготовить куриные крылышки с картошкой в мультиварке:

У каждого крылышка отрежьте крайнюю фалангу (острый кончик) – эту часть хорошо использовать для приготовления бульона. Крылышки вымойте и обсушите.

У помидора вырежьте плодоножку, с чесночных зубчиков снимите шелуху. Оба овоща с помощью блендера перебейте в пюре, затем соедините с остальными специями и двумя ложками масла. Можете дополнить эту смесь лимонным соком или/и соевым соусом, тертым или сушеным имбирем.

Полученный маринад вылейте в миску с крылышками, хорошенько перемешайте, оставьте мариноваться на полчаса (можно и дольше – до 6-8 часов).

Пока крылышки пропитываются специями, подготовьте овощи. Очистите их и вымойте. Картошку разрежьте на дольки толщиной от 1 до 1,5 см., а морковь и лук – тонкими полукольцами.

Сложите овощи в чашку, посолите и, капнув немного масла, перемешайте.

Маслом смажьте чашу мультиварки и выложите в нее смесь из овощей. По желанию добавьте болгарский перец, томаты, цветную или брюссельскую капусту, спаржевую фасоль, чеснок, какие-то дополнительные специи.

Читайте также:  Red snapper рыба википедия

Сверху на овощи выложите замаринованные крылья. Установите чашу в аппарат, крышку закройте, включите режим «Выпечка» на 50 минут.

В процессе готовки все соки, стекающие с крылышек, расположившихся на подушке из овощей, пропитают картошку с морковкой, отчего они получатся еще вкуснее и ароматнее. После звукового сигнала мультиварки можете сразу открывать крышку, доставать готовое блюдо, раскладывать на порции и подавать к столу, дополнив соленьями или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита.
Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

  • Поделиться
  • Нравится 0
куриные крылья – 5 шт картофель – 0,5 кг лук – 1 шт мокровь – 1 шт майонез – 2 ст ложки томатная паста – 2 ст ложки соль – по вкусу сушеный укроп – 1 щепотка перец черный молотый – по вкусу лавровый лист – 2-3 штучки

Блюда в мультиварке всегда упрощают жизнь.

    1 ч. 15 мин. Порций 4 Легко

Куриные крылья с картошкой – это простой рецепт. Вы сами можете сделать его пикантнее, добавляя любимые специи.

Пошаговый рецепт

В мультиварке установим "жарка". Возьмем сочную крупную морковку, почистим её, на острой терке перетрём моркровку на тонкие пластинки. Желтый лук почистим от кожурки. Острым ножом быстро измельчим лук. В подогретую чашу вливаем масло, даем маслу подогреться. Туда кладутся овощи. Даем им подрумяниться.

Ножом от кожуры чистим сырой картофель, нарезаем его в форме кубиков. Куриные крылышки промоем в воде, подсушим. К поджаренным морковке, луку опускаются промытые крылья. Всё перемешивается, даем крыльям "схватиться".
Отключаем в мультиварке "жарку". В чашу засыпаем картошечку. Вольём кипяток по стенке чаши. Включается режим "тушение".

Для соуса в тарелочке смешаем майонез с томатом. Аккуратно свешиваем полученную смесь в наше блюдо.

Попробовав на вкус, нужно поперчить, посолить. Вы можете всыпать сушеный укроп, листики лаврового листа.

Читайте также:  Самые известные индийские блюда

Через час куриные крылья с картофелем можно подавать!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Рецепт тушеных крылышек с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • крылышки куриные – 8 шт.
  • картофель – 8 крупных клубней
  • лук – 2 головки
  • масло подсолнечное – 1,5 ст.л.
  • специи для курицы – 2 ч.л.
  • веточка розмарина

Все мы настолько привыкли к курятине, что даже не задумываемся о ее полезных качествах, а их, как оказывается, достаточно много. Мясо курицы является диетическим продуктом и содержит много белка, при этом оно не слишком калорийное и с минимальным количеством жира. Не последнюю роль играет также доступность куриного мяса – сегодня его в продаже достаточно, причем в основном от отечественных производителей. Да и цена курицы демократичная, а куриных крылышек особенно.

Вкусных и полезных блюд из курицы можно приготовить очень много, используются практически все части тушки. Лично мне больше всего нравится грудка, и я умею готовить действительно вкусное и сочное куриное филе; а вот дочь и муж любят крылышки, поэтому они всегда есть в нашем холодильнике. Любимый рецепт моих домочадцев – куриные крылышки с картошкой в мультиварке. Блюдо простое, но весьма интересное благодаря использованию ароматных специй, к тому же, готовится довольно просто, а мультиварка (у меня PHILIPS HD3077/40) позволяет сохранить все полезные качества курятины. Причем, экспериментируя с набором приправ, можно каждый раз наслаждаться новым вкусом. Надеюсь, вам этот рецепт куриных крылышек с картофелем в мультиварке тоже пригодится, так что с радостью поделюсь с читателями vmultivarkah.ru технологией приготовления.

Способ приготовления

  1. Итак, готовим тушеные крылья с картошкой в мультиварке. Необходимый набор продуктов собран, приступим.
  2. Предлагаю предварительно мясо с картофелем замариновать в специях, чтобы они как следует пропитались всеми ароматами. Первым делом я мою под проточной водой крылья и отрезаю те части, в которых только одни хрящики и нет мяса.
  3. Теперь займусь овощами. Очищаю и нарезаю кольцами лук, а картофель ломтиками-четвертинками.
  4. Подготовлю маринад. В глубокой миске соединяю подсолнечное масло, специи для курицы и розмарин.
Читайте также:  Фаршированные мясные рулетики с начинкой

Я использую специи, в которых в достаточном количестве присутствует соль, поэтому дополнительно не солю маринад. И еще, обязательно добавьте розмарин, он придает готовому блюду очень интересную ароматную нотку.

  • В подготовленный маринад отправляю крылья с картофелем, хорошенько перемешиваю и оставляю на 20-30 минут мариноваться.
  • По истечении времени крылышки вместе с картофелем я помещаю в чашу мультиварки, а сверху выкладываю кольца лука.
  • Как правило, наиболее часто используемая мною программа для приготовления блюд – это “тушение”, но сегодня я решила немного изменить привычную для себя технологию и воспользоваться функцией “печь”, чтобы получить крылышки с корочкой (кстати, результат моих экспериментов пришелся всей семье по вкусу).

  • Выставляю программу “печь”, выбрав при этом температуру 150 градусов, закрываю крышку и сначала крылья с картошкой запекаю в течение 20 минут (через 10 минут после старта программы крышку открываю, перемешиваю содержимое чаши и оставляю запекаться еще на 10 минут – за это время картофель с курочкой подрумянятся). Затем подливаю немного воды (примерно полстакана, чтобы в итоге блюдо не получилось слишком жидким) и оставляю тушиться в заданном режиме до готовности еще 10 минут. В результате за 30 минут у меня получился вот такой результат.
  • Готовые куриные крылышки с картошкой в мультиварке еще горячими раскладываю по тарелкам и подаю к столу.
  • Примечание: для данного блюда лучше использовать картофель тех сортов, которые хорошо развариваются, от этого зависит не только время его приготовления, но и конечный результат.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock detector