Польза и вред айвы для организма человека

Польза и вред айвы для организма человека

Описание айвы

Айва — это фрукт, по форме похожий на яблоко, желтого цвета. Он растет на деревьях, высота которых может достигать до 4 – 5 м. Листья имеют темно-зеленый окрас и бархатистую поверхность. Плоды айвы покрыты густыми ворсинками, похожими на пух или войлок, но при созревании большая часть плода становится гладкой. Мякоть фрукта желтоватого цвета, напоминает мякоть яблока или груши, но более твердая, малосочная и плотная.

Вкус плода сладко-кислый с терпким привкусом. Айва очень ароматная. Как правило, мягкий фрукт (который можно есть, как яблоко) менее ароматен, чем жесткий, который обладает ярко-выраженным ароматом.

В Древней Греции айву считали символом любви и плодородия и посвящали богине любви Венере. В Европе, в средние века, фрукт дарили в знак большого признания.

Где растет айва

Айву выращивают в садах, культивируя ее. В диком виде ее тоже можно встретить, но она плодоносит гораздо хуже, чем «одомашненная». Плоды дикого дерева намного меньше по размеру и количеству.

Для хорошего роста айве нужно много солнца и влаги, она не боится легких морозов. Именно поэтому она наиболее распространена в Узбекистане, Азербайджане, Туркмении, на Кавказе, в Средиземноморье, на умеренных широтах Азии, в Австралии, Северной и Южной Америки и Африке. Айва часто встречается в национальных блюдах данных стран.

Химический состав айвы

О богатой пользе айвы знают не все, и поэтому она во многом, из-за своей жесткости и терпкости вкуса, остается недооцененным фруктом.

Витамины: А, Е, С, В1, В2, В3, В6, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо (30 мг на 100 г).

Помимо этого, плоды айвы содержат фруктозу, глюкозу, дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, винная), пектиновые соединения.

Калорийность айвы – 48 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза айвы для здоровья

  • обладает мочегонным и желчегонным свойствами,
  • укрепляет иммунитет,
  • профилактика заболеваний сердца,
  • лечение и профилактика анемии,
  • помогает при гипертонии,
  • лечит бронхит,
  • ослабляет приступы кашля,
  • улучшает пищеварение,
  • помогает при диарее,
  • устраняет гастрит и язвы,
  • лечит заболевания десен и зубов,
  • устраняет боли в ушах,
  • лечит геморрой,
  • останавливает маточное кровотечение,
  • помогает при интоксикации во время беременности,
  • устраняет чувство тошноты и рвоту,
  • снимает стресс и нервное напряжение,
  • поднимает настроение,
  • заживляет ожоги,
  • устраняет отеки,
  • улучшает состояние кожи и волос.

Полезными свойствами обладают не только плоды фрукта, но и его листья и семена.

Отвар листьев

Настой приготовленный из измельченных листьев фрукта помогает справиться с сахарным диабетом и гипертонией.

Чтобы снизить давление необходимо принимать внутрь 20 капель настоя из листьев айвы 2 раза в день. Для его приготовления залейте 100 г сырья 0,5 стакана водки. Спустя 7 дней процедите.

Кроме того, листочки устраняют приступы астмы. Залейте 10 листьев стаканом воды и прокипятите 10 – 15 мин на водяной бане. Затем отожмите их и добавьте воды до первоначального объема. Принимайте получившийся отвар по 2 ст.л. за полчаса до приема пищи 3 раза в день.

Применение семян в качестве лекарства

Для того, чтобы использовать семена айвы в качестве лекарственного средства, их необходимо высушивать. Температура воздуха должна быть не больше 50°C. Из высушенных семян делаются отвары, которые в дальнейшем применяют при гастрите, запорах, глазных заболеваниях, для снижения приступа кашля, раздражении кожи или ожогах.

Для его приготовления надо залит 10 г семян айвы 1 стаканом теплой воды и мешать около 5 мин.

Важно запомнить, что семена нельзя измельчать, так как они выделяют ядовитое вещество (амигдалин) опасное для здоровья человека.

Можно ли приготовить сок из айвы

Свежевыжатый сок из фрукта очень полезен для организма. В его состав входит огромное количество витаминов и минеральных солей, пектинов и фитонцидов. Айвовый сок выводит токсины, шлаки и радионуклиды. Именно поэтому дерево айвы часто сажают в странах с плохой экологией.

По содержанию аскорбиновой кислоты напиток превосходит сок из груши и яблок. Благодаря своей вязкости, он помогает при проблемах с пищеварением. Он обладает желчегонными и мочегонными свойствами. Он эффективен при анемии, так как содержит много железа. Также его стоит пить для лечения печени, устранения головных болей и запаха изо рта, поднятия настроения.

При повышенном содержании в крови холестерина, при регулярном употреблении сока айвы, значительно сокращается его содержание.

Противопоказания и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • плеврит,
  • запоры.

Айва японская также противопоказана для певцов и учителей, так как она оказывает отрицательное влияние на голосовые связки и гортань.

При добавлении фрукта в блюда, обязательно удалите семена. Как уже было сказано выше, они содержат амигдалин, который может превратится в желудке в цианид и стать причиной для интоксикации.

Читайте также:  Рыбка под маринадом ну очень вкусно

Применение фрукта

Благодаря своему пикантному вкусу айву используют в кулинарии, а за счет богатого состава она нашла применение в народной медицине и косметологии.

Как употреблять айву в пищу

Чтобы получить максимальную пользу от фрукта, его рекомендуется есть в сыром виде. Плод содержит большое количество аскорбиновой кислоты, которая разрушается при термообработке. Помимо этого, в состав свежей айвы входит клетчатка, которая весьма полезна для восстановления микрофлоры кишечника.

В странах, где она растет, из нее готовят компоты, варенье, джемы, мармелады и желе. Многие используют фрукт, как ингредиент для горячих блюд.

Лечебные свойства плода

✔ От астмы, туберкулеза. Будет весьма полезен айвовый сок или настой из листьев. Залейте 10 листочков айвы 1 стаканом воды и прокипятите 10 – 15 мин на водяной бане. Затем отожмите их и добавьте воды до первоначального объема. Принимайте получившийся отвар по 2 ст.л. за полчаса до приема пищи 3 раза в день.

✔ От болей в ушах. Необходимо делать примочки с отваром айвы или ее соком.

✔ От гастрита. Залейте 10 г семян айвы 1 стаканом теплой воды и мешайте около 5 мин. Принимайте средство по 2 – 3 ст.л. 1 раз в день. Избегайте повреждения семян, не измельчайте их. Иначе они становятся ядовитыми (см. выше).

✔ От маточного кровотечения. Принимайте отвар из семян или чай из измельченных плодов 3 раза в день. Процедуру лечения следует начать делать за 7 дней до начала месячных.

✔ При геморрое. Приготовьте сок из фрукта. Намочите им ватный тампон и вставьте внутрь на всю ночь.

✔ При токсикозе у беременных. Применяется мякоть запеченной или отварной айвы.

✔ От кровоточивости десен, пародонтита, пародонтоза. Делайте примочки с отваром из семян айвы на пораженные места. Также можно полоскать им рот.

✔ От ожогов, зуда, воспаления кожи. Обрабатывайте проблемные места отваром семян айвы.

Применение айвы в косметологии

Айва хорошо зарекомендовала себя в косметологии? она улучшает состояние кожи и волос.

Для волос

Для укрепления волос и окрашивания седины необходимо использовать отвар из листьев. Данное средство не стоит использовать обладательницам светлых локонов.

Для устранения перхоти и жирности втирайте в кожу головы отвар из семян айвы 3 – 5 раз в неделю. После высыхания волос, споласкивайте их теплой водой.

Для лица

Из мякоти фрукта можно делать маски для лица, которые хорошо питают и придают свежесть коже. Вдобавок, айва поможет в борьбе с веснушками и проблемами жирной кожи.

Маска для лица из айвы. Натрите на мелкой терке мякоть, смочите ватный диск в соке и втирайте его в кожу утром и вечером.

Айва является экзотическим фруктом для России, поэтому ее огромная польза известна не всем. Она оказывает положительное влияние на здоровье и психику человека.

Вы пробовали айву? Понравился ее вкус? 🙂 🙂 🙂

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Лето и осень – лучшее время, чтобы похудеть, укрепить организм, обзавестись полезными привычками в питании. В преддверии сезона предлагаю больше узнать о таком почти экзотическом для средней полосы фрукте, как айва польза и вред для здоровья также будет рассмотрена в статье. Вы найдете еще множество практических советов по использованию плодов, а так же интересные сведения о лечебных свойствах фрукта.

Любопытные факты

Помните ли вы миф о прекрасном юноше Парисе, которому довелось судить спор трех богинь: Афродиты, Афины и Геры? Молодому человеку вручили плод с надписью «Прекраснейшей», который он должен был передать той, кого посчитает наиболее достойной. Золотое яблоко досталось Афродите, которая в качестве благодарности помогла Парису выкрасть жену царя Спарты Елену. С этого началась Троянская война. Роль яблока раздора в мифологии выполнял плод айвы.

Пищевая ценность

Айва – фрукты с плотной кожурой и мякотью, внешним видом напоминающие гибрид груши и желтого яблока. Плоды имеют терпкий, кисловатый вкус, обладают выраженным ароматом. Сырые фрукты содержат примерно 40 кКал на сто грамм продукта. Особенно богаты желтые плоды аскорбиновой кислотой (её здесь больше чем в лимонах или апельсинах), а также ретинолом, который определяет насыщенный желтый цвет фрукта.

Химический состав плодов дополняет токоферол. «Трио» этих компонентов обладает антиоксидантными свойствами, то есть они способны не только организм витаминами насытить, но и молодость продлить. Плоды содержат пектиновые соединения, соли железа, кальция, меди, фосфора, а также холин (витамин В4).

Читайте также:  Буглама из курицы рецепт

Польза плодов айвы

Народные целители используют не только само «золотое яблоко», но и его семена, а также листья дерева. Плоды фрукта имеют богатый минеральный состав. Соединения магния обеспечивают нормальную работу мышечной системы. Его недостаток вызывает судороги.

Кальций участвует в формировании костной ткани, что особенно важно для подростков, а также женщин старше сорока лет. Калий отвечает за водно-солевой баланс. Фрукт содержит большое количество железа. В айве его больше, чем в зеленых яблоках или грушах. Поэтому плоды рекомендуют включать в рацион при беременности, если намечается развитие анемии.

Холин, который тоже присутствует в этом фрукте, улучшает память, стимулирует мозговую деятельность. Исследования ученых подтвердили, что В4 ускоряет процессы метаболизма, то есть способствует снижению веса. Плоды богаты другими витаминами группы В (пантотеновая кислота, адермин, рибофлавин). Эти вещества благотворно влияют на нервную систему, избавляют от стресса и расстройства сна.

Для мужчин айва полезна из-за содержания аскорбиновой кислоты, стимулирующей потенцию и предотвращающей рак предстательной железы. Женщины могут использовать свежий сок или мякоть как тонизирующее, отбеливающее, сужающее поры средство, изготавливая на их основе домашние маски или тоники. Слизистый отвар из плодовых семян хорошо смягчает кожу лица.

Айва японская издавна используется народными целителями как вяжущее, иммуномодулирующее, противорвотное, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство. Регулярное употребление продукта помогает избавиться от отеков, поскольку мякоть обладает диуретическим действием.

Сок плодов растворяет атеросклеротические бляшки, снижает уровень плохого холестерина, способствует оттоку желчи и выведению токсинов. Отвар из семян обладает послабляющим и отхаркивающим эффектом. Его также применяют при язвенной болезни для уменьшения раздражающего действия лекарств.

При малокровии полезно употреблять сироп или варенье из айвы. Для длительного хранения дольки фрукта подсушивают, затем укладывают в стеклянную тару, либо тканевые мешочки. Сушеная айва лучше всего подходит для приготовления отваров, компотов, киселей. Напиток без сахара можно использовать как закрепляющий во время поноса, либо как вспомогательное кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Пюре из вареных плодов будет полезно при механической желтухе (гепатите А).

Противопоказания к употреблению айвы

Семена растения считаются токсичными из-за содержания в них амигдалина. Поэтому перед приготовлением плодов их аккуратно удаляют. Отвары готовят только из семян с цельной кожурой, не размалывая их.

Употреблять плоды нельзя людям, страдающим индивидуальной непереносимостью продукта. Противопоказанием служат периоды обострения заболеваний желудка и кишечника. При хроническом гастрите или язве употреблять фрукт допустимо лишь после консультации со специалистом.

Пушок, покрывающий плоды, может раздражать голосовые связки, поэтому к их употреблению нужно внимательно отнестись тем, чья профессиональная деятельность связана с пением или публичными выступлениями. Большое количество кислоты разрушающе действует на зубную эмаль, поэтому, всякий раз, после поглощения айвы, не забывайте прополоскать рот водой.

Айва в кулинарии

С вареньями, компотами, джемами из айвы многие из нас знакомы хотя бы теоретически. Но консервация не единственный способ использования золотистых плодов. Виноделы Франции добавляют айву к некоторым сортам элитных вин, а португальские кондитеры готовят из неё ароматный мармелад.

Фрукт используют как гарнир к говядине, баранине, птице, запекают, тушат с овощами. Добавляют айву и к первым блюдам, например, харчо или чорбе. Любители выпечки вполне могут использовать её плоды вместо яблок в традиционном рецепте шарлотки. Теперь вы знаете почти всё о таком экзотическом фрукте как айва. Польза и вред для здоровья от употребления продукта должны учитываться, если вы хотите разнообразить ежедневный рацион.

Еще больше информации вы сможете узнать, посмотрев эти видео:

Прощаясь с вами, уважаемые читатели, хочу напомнить, что интересные статьи публикуются регулярно. Подписавшись на мой блог, вы получите возможность отслеживать обновления. Делитесь ссылками с друзьями по социальным сетям, оставляйте свои комментарии к прочитанному.

С первого взгляда айву можно спутать с крупным жёлтым яблоком. Её мякоть не такая сочная, как у яблока, более твёрдая, пахучая. Сильный приятный аромат, освежающий кисловатый вкус и способность долго храниться делают её незаменимым источником витаминов в зимний период. Фрукт издревле выращивается человеком ради полезных свойств.

Полезные свойства

Благодаря богатому витаминному составу фрукт рекомендуется к употреблению для укрепления иммунитета в сезон простуды и гриппа. Высокое содержание витамина С помогает противостоять атаке вирусов.

Айва богата калием, который благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление свежего фрукта помогает снизить артериальное давление, уменьшить риск возникновения инфаркта, атеросклероза.

Плоды обладают успокаивающим действием на нервную систему. В тоже время, витамины и органические кислоты придадут бодрости и повысят общий тонус организма.

Учёные установили наличие в плодах противораковых веществ. Танины, содержащиеся в мякоти фрукта, связывают и выводят из организма свободные радикалы.

Читайте также:  Тертый пирог с яблочным вареньем

Применяют фрукт и в косметологии. Маски на основе мякоти плодов айвы укрепляют и способствуют росту волос, избавляют от морщин, повышают тонус кожи.

Состав

Главный витамин, содержащийся в плодах айвы – это витамин С. В 100 г продукта его содержится 24 мг, это больше, чем в лимоне! Такого количества достаточно для восполнения четверти дневной потребности организма человека.

Кроме этого, в фрукте содержится:

  • витамины – А, Е, В1, В2, В3, РР, В6;
  • микро- и макроэлементы – кальций, калий, натрий, железо (до 30 мг на 100 г мякоти), фосфор;
  • органические кислоты – лимонная, винная, яблочная;
  • пектины, глюкоза и фруктоза, дубильные вещества.

На заметку! Айву относят к низкокалорийным продуктам, которые рекомендуется употреблять на диетическом питании. При съедании 100 г мякоти фрукта, организм получит лишь 48 калорий.

При употреблении айвы следует помнить о том, в семечках фрукта содержится ядовитое вещество – амигдалин. Семена нельзя раскусывать или проглатывать.

Небольшой ворс на кожуре плода может вызывать аллергию и раздражать горло. Перед употреблением фрукта, его тщательно моют при помощи щётки или губки, убирая волоски с кожуры.

Применение в народной медицине: лечение айвой

Существует немало рецептов для лечения, где используются не только плоды, но и листья растения. Айву едят свежей, готовят настои и настойки, отвары.

Показания к применению

Сок и свежая мякоть фрукта полезны для желудка и кишечника. Продукт может привести к заживлению язвы желудка. Сок, смешанный с натуральным мёдом, избавит от колита, запора.

Внушительная доля железа, содержащегося в айве, избавит от анемии.

Фрукт имеет низкий гликемический комплекс, поэтому показан людям, страдающим сахарным диабетом.

Рекомендован при следующих недомоганиях:

  • бронхиальная астма;
  • стоматит;
  • понос, метеоризм, гастрит;
  • ожирение;
  • ОРВИ;
  • туберкулёз;
  • стресс, нервное истощение.

Простые рецепты

Снизить артериальное давление можно при помощи настойки из листвы айвы. 200 г измельчённых листочков заливают стаканом водки и настаивают в тёмном месте неделю. Лекарство употребляют по 20 капель дважды в день, курсом в 10 дней.

Свежевыжатый сок выводит токсины и шлаки из организма, поднимает уровень гемоглобина, выводит желчь, повышает иммунитет. Принимают сок по 150-200 г ежедневно, по утрам.

Избавиться от кашля, болей в горле при гриппе или простуде, можно выпивая настой айвы 4 раза в день по 1 ст. ложке. 50-80 г мякоти плода заливают стаканом кипятка и настаивают полчаса.

Общие противопоказания

Чрезмерное употребление свежей айвы может раздражать слизистую кишечника и вызывать запор. При болезнях ЖКТ рекомендовано пить сок или есть плод в пропаренном виде.

Внимание! Профессиональным певцам и лекторам не рекомендуется злоупотреблять фруктом из-за раздражающего действия на голосовые связки.

Айва может вызывать аллергию.

Польза и вред для детей

Айву полезно давать ребёнку для укрепления иммунитета, улучшения сна. Настои и отвары, сок дают для лечения конъюнктивита (в виде примочек), ангины (полоскания), поноса.

Предосторожности

  • Ребёнку дают только очищенные от кожуры и избавленные от семечек плоды, во избежание отравления и аллергии.
  • При склонности к запорам айва противопоказана.
  • Не следует давать фрукт малышам до 2 лет.

Чем айва полезна для женщин

Употребление айвы рекомендовано беременным женщинам. Свежая мякоть богата железом, калием и кальцием, она благотворно влияет на развитие ребёнка.

Устраняет проявления токсикоза и отёки.

Употребление фрукта во время менструации поможет быстрее восполнить потери крови.

Не рекомендовано употреблять при склонности к запорам, тромбозу и при кормлении грудью.

Полезные свойства для организма мужчин

Как профилактику возникновения воспаления предстательной железы, айву рекомендовано употреблять мужчинам после 40 лет.

Для нормализации работы сердечно-сосудистой системы и снижения риска появления инфарктов и инсультов, плоды едят свежими и в виде пюре.

Применение в косметологии

Для усиления роста и крепости волос, после мытья головы, волосы ополаскивают отваром листьев. Несколько горстей свежих или сушёных листочков заливают кипятком (2,5 л) и кипятят 15 минут на медленном огне. Ополаскивают волосы тёплым средством.

Для придания коже лица упругости, белизны и гладкости, мякоть фрукта измельчают до кашицеобразного состояния и добавляют одну десятую часть мёда. Маску накладывают на чистую кожу на 15-25 минут.

Заключение

Употребление свежего или термически обработанного фрукта в пищу укрепляет иммунитет и помогает в профилактике распространённых болезней. Однако следует помнить и об ограничениях, обусловленных вредными свойствами растения. Следует соблюдать меру в употреблении айвы в пищу (не более 2-3 плодов в сутки), а при наличии хронических заболеваний, проконсультироваться с лечащим врачом.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector