Песочный пирог с сухофруктами

Песочный пирог с сухофруктами

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН

вторник, 19 ноября 2013 г.

Песочный пирог с сухофруктами и орехами – идеальный вариант семейного чаепития. Рассыпчатое тесто пирога прекрасно сочетается с начинкой из кураги, изюма, чернослива и орехов.

Пирог с сухофруктами рецепт:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 200 гр сливочного масла + для смазки противня
  • 2 яйца
  • 3/4 стакана сахара
  • 150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
  • 150 г миндаля
  • 100 гр рубленых грецких орехов
  • 200 гр фруктового повидла или джема

Сухофрукты промыть и ошпарить кипятком или предварительно замочить на 30 мин в теплой воде. Затем сухофрукты обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать с помощью острого ножа. Орехи измельчить ножом или растолочь в ступке. Смешать размягченное сливочное масло вместе с просеянной мукой, добавить половину сахара и яичные желтки. Тщательно перемешать до однородной массы. Получившееся тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30- 40 мин.

Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать на ней тесто в пласт. Пласт аккуратно переложить на смазанный маслом противень. Заготовку из теста обильно и равномерно смазать повидлом или джемом. Оставшийся сахар и охлажденные яичные белки взбить миксером, включив его на максимальную скорость, в густую пену и нанести на заготовку.

Подготовленные измельченные сухофрукты и орехи равномерно распределить по поверхности заготовки с помощью столовой ложки. Выпекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке 30-40 мин.

Готовому блюду дать остыть, затем переложить его на твердую поверхность, разрезать на порционные кусочки-квадратики и подать на стол.

  • Мука 300 г
  • Сахарная пудра 70 г
  • Разрыхлитель 1 маленький пакетик
  • Сахар ванильный 1 пакетик
  • Яйца 1 шт.
  • Масло сливочное 150 г
  • Цедра с 1 лимона
  • Сухофрукты любые 2 стакана
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Масло сливочное 3 ст. ложки
  • Белок яичный 2 шт.
  • Сахарная пудра 1 ст. ложка
Читайте также:  Шоколадно кофейный торт рецепт с фото

Пеку этот пирог уже несколько лет. Рецепт простой, вкус приятный. Для любителей выпечки из песочного теста – самое то.

Ингредиенты для «Песочный пирог с начинкой из сухофруктов»:

  • Сахар — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Маргарин — 1 пач.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
  • Курага — 100 г
  • Чернослив (сушеный) — 100 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Песочный пирог с начинкой из сухофруктов»:

Сахар растереть с яйцом, добавить 3 ст. л. молока или воды, перемешать.
Добавить гашеную уксусом соду, 3 ст. муки, перемешать.
Натереть на крупной терке пачку маргарина. Замесить тесто.

Тесто разделить на 1 /3 и 2 /3.
1 /3 скатать в шарик, положить в холодильник на 40 мин.
2 /3 разложить на противень, сверху положить начинку (предварительно распаренные и нарезанные курага и чернослив).
Сверху натереть тесто из морозильника.
Поставить в духовку. Выпекать 30 мин. при средней температуре.

Готовый пирог резать горячим.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Песочный пирог с творогом и сливами

  • 26
  • 114
  • 11999

Песочный пирог с вареньем

  • 22
  • 89
  • 28958

Пирог "Фейерверк"

  • 31
  • 69
  • 4635

Песочный пирог с начинкой из сухофруктов

  • 18
  • 50
  • 14248

Пирог с вишней

  • 15
  • 44
  • 43545

Пирог из штрейзеля

  • 7
  • 26
  • 8916

Похожие рецепты

Пирог с клубникой и миндалем

  • 17
  • 59
  • 2327
Читайте также:  Горбуша в духовке сочная рецепты с майонезом

Чешские плундры

  • 183
  • 1581
  • 24671

Пирожки "Мышкины сдобные истории"

  • 38
  • 62
  • 707

Фруктовый пирог

  • 6
  • 28
  • 4501

Тыквенный пирог со сливочной помадкой

  • 37
  • 458
  • 5109

Овощной пирог с брокколи под соусом карри

  • 33
  • 20
  • 3420

Шарлотка со сгущенным молоком

  • 125
  • 1122
  • 138659

Апельсиновый пирог

  • 51
  • 64
  • 1915

Пирог с вишней

  • 25
  • 3243

Комментарии и отзывы

13 апреля 2010 года PusyaS #

13 апреля 2010 года Zwezdochkaa # (автор рецепта)

31 марта 2010 года Лисенок #

31 марта 2010 года Zwezdochkaa # (автор рецепта)

31 марта 2010 года komsa233 #

30 марта 2010 года Ольга Бабич #

30 марта 2010 года ирина66 #

30 марта 2010 года Светун #

30 марта 2010 года виконда #

30 марта 2010 года Zwezdochkaa # (автор рецепта)

30 марта 2010 года Zwezdochkaa # (автор рецепта)

30 марта 2010 года strekoza 63 #

30 марта 2010 года Чулпанчик #

30 марта 2010 года MariiishaF #

30 марта 2010 года Loreal #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector