Фунчоза с крабовыми палочками и кукурузой

Фунчоза с крабовыми палочками и кукурузой

Восхитительная и нежная рисовая лапша пришлась по нраву многим любителям восточной кухни. Салатики, подаваемые в кафе и ресторанах, отличаются ярким видом, пряным ароматом и сочным вкусом. Сделать дома такое оригинальное блюдо как салат с фунчозой не представляется сложным.

Салат из рисовой лапши фунчоза

Многие хозяйки, которые впервые столкнулись с этим оригинальным и даже экзотическим блюдом, задаются вопросом: как сварить фунчозу на салат? Сделать это можно без особых усилий, поскольку рисовая лапша продается готовой. Чтобы придать ей съедобный вид, нужно придерживаться следующих правил готовки:

  • залить фунчозу кипятком на 7 минут, либо сварить ее;
  • рисовая лапша должна стать упругой, прозрачной, стекловидной и источать нотки орехового аромата.

Салат с фунчозой и овощами – рецепт

Одним из самых полезных вариантов считается салат с фунчозой и овощами, поскольку в нем сочетаются компоненты, насыщенные питательными веществами. Этим обусловлена популярность данного рецепта у хозяек. Чтобы блюдо было удобнее накладывать и есть, готовую рисовую лапшу можно порезать ножницами. Для любителей еды поострее можно заправить салат с лапшой фунчозой аджикой или молотым перцем.

  • фунчоза – 440 г;
  • перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • соевый соус –4 ст. л.;
  • рисовый уксус – 5-6 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сахар –2 ч. л.
  1. Фунчозу отварить.
  2. Овощи (морковь, перец) нарезать, обжарить 8 минут, помешивая.
  3. Соломкой нарезать огурцы. Очистить чеснок.
  4. Соус и уксус смешать вместе, добавив соль и песок. Получилась заправка для салата фунчоза.
  5. В сковороду добавить огурец и давленый чеснок, перемешать, оставить на 5 минут.
  6. Влить в овощи заправку. Перемешать и добавить фунчозу.

Салат с фунчозой и куриной грудкой

Существует вариация блюда, которое, благодаря своей сытности, с легкостью сможет заменить основное блюдо во время обеда. Это салат с фунчозой и курицей, как одна из основных составляющих частей используется мясо. Такой состав позволяет одновременно насытиться и придерживаться диеты и получать полезные вещества, поскольку курица считается диетической.

  • фунчоза – 150 г;
  • грудка – 200 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • луковица – 1 шт.;
  • соевый соус – 1/3 стакана;
  • семечки кунжута – 3 ч. л.;
  • уксус рисовый – 3 ч. л.
  1. Залить фунчозу кипятком, дать настояться 5 минут. Слить воду, добавить масло.
  2. Грудку отварить, нарезать полосками.
  3. Порезанные овощи, кроме огурца, обжарить.
  4. Смешать фунчозу, овощную зажарку, грудку и огурец. Добавить в салат с лапшой фунчозой соевый соус, специи, рисовый уксус и семена кунжута, смешать.
Читайте также:  Кабачковое пюре для ребенка рецепт

Салат с фунчозой и морковкой

Существует вариант блюда, который прекрасно подойдет всем, кто придерживается диеты и всем, кто постится. Это салат с фунчозой и корейской морковью, который отличается невероятной простотой в приготовлении. Благодаря характерному вкусу морковки по-корейски яство приобретает необычные пикантные нотки, такое сочетание способно удивить даже искушенных гурманов.

  • фунчоза – 150 г;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • соевый соус – 6 ст. л.
  1. Фунчозу отварить, смешать ее с морковкой, влить соус и присыпать солью.
  2. Поместить в холодильник. Через 35 минут салат из лапши фунчоза готов.

Китайский салат с фунчозой – рецепт

Для любителей оригинальных и необычных блюд подойдет такой рецепт как салат с фунчозой и мясом, приготовленный по-китайски. Подавать к столу это яство лучше на большом плоском блюде, выложив его горкой. Чтобы придать ему праздничный вид, можно присыпать его зеленью и украсить нарезанными помидорами черри. Преподнесенный таким способом салат с фунчозой станет изюминкой любого семейного стола.

  • фунчоза – 250 г;
  • мясо – 200 г;
  • капуста – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • редька – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • луковица – 1 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • лук китайский – 1 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.
  1. Отварить фунчозу.
  1. На медленном огне потушить нарезанные овощи 12 минут.
  2. Мясо нарезать, посолить, поперчить, добавить соус и давленый чеснок. Обжарить около 20 минут. Нашинковать китайский лук и присыпать мясо. Тушить еще 5 минут.
  3. Соединить рисовую лапшу, обжаренное мясо и овощную зажарку. Все смешать.

Салат с фунчозой и крабовыми палочками

Придать блюду неповторимый насыщенный вкус поможет такой компонент как крабовые палочки. Хозяйкам, которые решили освоить приготовление такого блюда как салат с фунчозой, рецепт с этой составляющей подойдет как нельзя лучше благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Яство необходимо употреблять сразу свежим, лучше украсить его сверху креветками.

  • фунчоза – 150 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • салат листовой – 1 пучок;
  • соевый соус – 6 ст. л.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.
  1. Все компоненты нарезать длинной соломкой, смешать с лапшой.
  2. Смешать майонез, сметану, соус. Тонкой струйкой полить сверху салат.
Читайте также:  Сколько варить свиной язык для заливного

Салат с фунчозой и креветками

Любые дары моря прекрасно сочетаются с рисовой лапшой, поэтому хозяйка, которая хочет удивить приглашенных гостей, может приготовить салат с фунчозой и морепродуктами. Богатый состав питательных веществ, который содержат креветки, сделает это блюдо еще более полезным. Перед подачей его необходимо охладить, чтобы он приобрел пикантный вкус.

  • фунчоза – 250 г;
  • креветки – 400 г;
  • перец – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • лимонный сок – 1/4 стакана.
  1. Креветки разрезать на 3-4 части. Овощи мелко нашинковать.
  2. Смешать отваренную лапшу, креветки и овощи.
  3. В соевый соус влить лимонный сок, постное масло и выдавить чеснок, перемешать, влить в салат. Охлаждать около 20 минут.

Салат из фунчозы с огурцом – рецепт

Для людей, которые придерживаются строгой диеты, идеальным решением станет постный салат с фунчозой. С его помощью можно одновременно соблюдать строгие правила поста и побаловать себя вкусным яством. Блюдо можно приправить любым маслом: растительным, оливковым, кукурузным, кунжутным или тыквенным. Можно использовать рисовый уксус, лимонный сок, смеси перцев или аджику.

  • фунчоза – 150 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • соевый соус – 5 ст. л.
  1. Огурец нарезать соломкой.
  2. Смешать с готовой лапшой, полить соусом, перемешать.
  3. Охладить в течение 25 минут.

Салат с фунчозой и грибами

Одним из самых удачных вариантов блюда станет простой салат с фунчозой, к компонентам которого относятся грибы. Их применяют в зависимости от индивидуальных предпочтений, подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы. Блюдо можно дополнять овощами на свой вкус, могут использоваться болгарский перец, морковь, огурец, лук. Они привнесут в салат с фунчозой свою нотку пикантности.

  • фунчоза – 100 г;
  • грибы – 300 г;
  • перец – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • соус соевый – 5 ст. л.
  1. Грибы нарезать, полить соевым соусом.
  2. Смешать остальные овощи и готовую вермишель.
  3. Грибы обжарить 10 минут, смешать с другим продуктами.

Теплый салат с фунчозой

Большинство рецептов блюда характеризуются тем, что они подаются в охлажденном виде. Однако существует и исключение из этого правила – это теплый салат с фунчозой и курицей. Благодаря тому, что яство употребляют в горячем виде, оно полноценно сможет заменить собой второе блюдо. Куриное мясо придаст сытность, салата хватит, чтобы накормить всех домочадцев.

  • фунчоза – 200 г;
  • курица – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соевый соус – 5 ст. л.;
  • рисовый уксус – 3 ст. л.
  1. Порезанную курицу обжарить 7 минут.
  2. добавить к курице измельченные овощи, обжарить до готовности.
  3. Смешать с лапшой, полить соусом и уксусом, перемешать.
Читайте также:  Тесто для пиццы на минералке без дрожжей

Хочу предложить рецепт салата с фунчозой и крабовыми палочками под названием "Лакомка". Блюдо получается очень нежным и вкусным. Такой салатик можно приготовить на ужин или в качестве лёгкого перекуса. Уверена, это блюдо многим придётся по вкусу!

Ингредиенты

Процесс приготовления

К яйцам всыпать щепотку соли, можно, по желанию, добавить чёрный молотый перец, взбить венчиком до однородности.

На разогретую сковороду влить 1/2 яичной массы (если сковорода без антипригарного покрытия, её можно немного смазать растительным маслом), жарить блинчик на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны.

Затем перевернуть, обжарить с другой стороны до золотистого цвета и выложить готовый блинчик на тарелку. Аналогично пожарить второй яичный блинчик. Остудить блинчики.

Залить фунчозу кипятком и оставить минут на 5.

По прошествии времени фунчозу откинуть на дуршлаг, затем промыть холодной водой, дать полностью стечь воде.

Крабовые палочки нарезать на кусочки толщиной 0,5 см.

Нарезать охлаждённые яичные блинчики на полоски шириной 0,5 см.

Соединить нарезанные крабовые палочки и яичные блинчики.

Фунчозу нарезать на кусочки длиной, примерно, 5-6 см и добавить в салат из крабовых палочек и блинчиков.

Перемешать салат и добавить мелко нарезанный укроп.

Салат заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.

Салат с фунчозой и крабовыми палочками получается аппетитным, нежным и очень вкусным. Это блюдо отлично разнообразит меню, попробуйте!

Один из самых-самых любимых салатов в моей семье! Практически ни один праздничный стол не обходится без этого салата. Да и в будние дни улетает со стола очень быстро. Салат готовится достаточно просто и быстро, самое главное — дать ему настояться хотя бы 1 час, что не всегда удается))) Попробуйте! Все любят крабов!

Это мой 100-ый рецепт на любимом сайте «Едим дома». Идем дальше и учимся новому!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector