Гост виноград сушеный изюм действующий

Виноградный изюм является одним из наиболее популярных видов сухофруктов в мире. Он получается путем сушки винограда в течение нескольких дней. Однако, когда речь идет о профессиональном производстве виноградного изюма, важно учитывать множество требований и стандартов — включая ГОСТ, регламентирующий качество изделий.

ГОСТ на виноградный изюм

ГОСТ — это государственный стандарт, разработанный в России для регулирования качества товаров и услуг. ГОСТ на виноградный изюм определяет такие важные параметры, как:

название продукта;
упаковка;
влажность продукта;
содержание засахаренных ягод;
содержание забруса;
наличие посторонних примесей.

Соблюдение ГОСТа — важное условие для профессионального производства виноградного изюма. Это обеспечивает высокое качество продукции, устойчивость к хранению и продолжительный срок годности.

Действующие свойства

Виноградный изюм — это не только вкусный, но и полезный продукт, который содержит множество витаминов, минералов и питательных веществ. Он может применяться в качестве лечебного и профилактического средства при таких заболеваниях, как:

Анемия;
Бронхит;
Гастрит;
Гипертония;
Диабет;
Желудочно-кишечные заболевания;
Онкологические заболевания;
Остеопороз;
Подагра;
Раны, язвы и т.д.

Сушеный виноград содержит много сахаров, фруктозы и глюкозы, витамины А, В, С, Е, РР и ряд микроэлементов, таких как железо, калий, кальций, магний и фосфор. Благодаря этому его регулярное употребление повышает уровень энергии и выносливости, поддерживает здоровье кровеносной системы, оказывает благотворное воздействие на кожу и волосы.

Как выбрать и хранить виноградный изюм

При выборе виноградного изюма следует учитывать помимо ГОСТа следующие моменты:

Цвет — он должен быть равномерным и светлым;
Форма — изюм должен быть круглой формы;
Сухость — изюм должен быть сухим и не липким на ощупь;
Запах — он должен быть свежим и приятным.

Хранить виноградный изюм нужно в сухих и вентилируемых местах при температуре от +1 до +20 градусов Цельсия. Упаковку нужно хранить в неповрежденном виде и не распаковывать до использования. Срок годности сушеного винограда составляет от 6 до 12 месяцев, в зависимости от условий хранения.

«Виноградный изюм — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно использовать в кулинарии, для профилактики и лечения многих заболеваний. При выборе и хранении важно следовать не только ГОСТу, но и простым правилам, которые помогут сохранить качество и свойства продукта в течение длительного времени».