Булочка снежинка с изюмом рецепт по ГОСТу

Булочка снежинка с изюмом — это одно из самых любимых изделий в пекарнях и кафе. Это сладкое изделие имеет нежную текстуру и ароматный вкус. Мы расскажем вам, как приготовить булочку снежинку с изюмом в соответствии с ГОСТом.

Ингредиенты:

• Мука высшего сорта — 500 г
• Дрожжи — 20 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 300 мл
• Куриное яйцо — 3 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — 1 ч.л.
• Изюм — 200 г

Шаг 1: Подготовка теста

1. В большую миску добавьте муку, сахар, соль и перемешайте.
2. В отдельной миске разбейте яйца и влейте воду. Растопите сливочное масло и добавьте в яичную смесь.
3. Добавьте смесь яиц в миску с мукой. Перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
4. Добавьте изюм и снова тщательно перемешайте.
5. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на протяжении 2-3 часов при комнатной температуре, пока тесто не удвоится в размерах.

Шаг 2: Формирование и выпечка

1. Заверните руки в муку и сформируйте тесто в булочки, имитирующие снежинку.
2. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
3. Выложите булочки на противень для выпечки и поставьте в духовой шкаф на 20-25 минут.
4. После выньте булочки и дайте им остыть на противне.

Внимание! Не забывайте, что выпечка подчиняется определенным технологиям, так что будьте внимательны и следуйте рецепту.

Итог

Булочка снежинка с изюмом — это удивительно вкусное и питательное изделие, которое можно приготовить даже дома. По нашему рецепту булочки получаются в соответствии с ГОСТом. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь результатом!