Блины запеченные под сыром — идеальное блюдо на любой праздник
Блины — это одно из самых простых и универсальных блюд в русской кухне. Их готовят в самых разных вариациях, добавляя в тесто разные ингредиенты, подают с различными начинками и соусами. Но одним из самых необычных способов подачи блинов является запекание под сыром. Такое блюдо отлично подойдет на любой праздник, будь то день рождения, Новый год или просто вечеринка с друзьями.
Ингредиенты для блинов запеченных под сыром:
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 150 грамм сыра
- зелень для украшения
Для начала нужно приготовить тесто для блинов. Разбить яйца в отдельную чашку и взбить их вилкой. Добавить молоко и снова взбить. Постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавить соль и масло. Тесто должно получиться однородным и без комков.
Разогреть сковороду и смазать ее небольшим количеством масла. С помощью половника налить тесто на сковороду и равномерно распределить его по всей поверхности. Обжаривать блины по нескольку минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
После того, как все блины будут готовы, их нужно сложить в один стопочку и придавить сверху тарелкой или крышкой, чтобы они не остыли. Теперь можно приступить к запеканию.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить блины в один слой на противень, смазанный маслом. Сверху посыпать их натертым сыром. Поставить в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Советы профессионалов:
Не забывайте помазывать сковороду маслом перед каждой порцией теста, чтобы блины не пригорели.
Если вы хотите, чтобы блины запеклись еще быстрее, можно использовать гриль вместо духовки.
Выводы:
Блины запеченные под сыром — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для любого праздника. Оно легко готовится и не требует особых навыков в кулинарии. Для приготовления нужны всего лишь несколько простых ингредиентов, которые есть у каждой хозяйки. Блюдо можно украсить зеленью или различными соусами, что сделает его еще более презентабельным на праздничном столе. И не забывайте, что запекание под сыром придает блинам неповторимый вкус и аромат, который каждый гость будет помнить долгое время.