Вступление
Во время Великого поста существует ряд ограничений на питание. Однако, это не значит, что весь период поста придётся обходиться без вкусной еды. Одной из традиционных и любимых блюд, которые можно готовить во время Великого поста, являются блины. Причём, существует множество рецептов, которые отлично подойдут для постного периода. Рассмотрим несколько из них.
Классический постный рецепт блинов
Для приготовления классических блинов для Великого поста потребуется:
- 2 стакана муки
- 2 стакана воды
- 1 стакан растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ст. ложки соли
- 1 ст. ложка уксуса
- 1 ч. ложка соды
Приготовление:
В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить воду и масло, перемешать. В отдельной миске развести соду в уксусе, добавить в тесто и снова перемешать. Жарить блины на среднем огне, смазывая сковородку растительным маслом перед каждой порцией. Готовые блины можно подавать с медом, вареньем, сиропом или свежими ягодами.
Этот рецепт невероятно прост и всегда остаётся актуальным, не только во время Великого поста.
Замена яиц
Однако, не всегда можно использовать яйца при готовке блинов. В этом случае можно заменить их на другие ингредиенты, такие как:
- ½ банки белой фасоли (в жидкости)
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 ст. ложки меда
Тыквенные блины
К тому же, существует огромное количество видов блинов, которые можно приготовить во время Великого поста. Например, вместо классического варианта можно попробовать приготовить тыквенные блины. Для этого потребуется следующий набор ингредиентов:
- 300 гр. тыквы (натёртой)
- 1 стакан муки
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, оставив только соду для последнего этапа. Готовить блины на сковородке на среднем огне, смазывая растительным маслом перед каждой порцией. Готовые блины можно подавать со свежими ягодами и сиропом.
Итоги
Блины – это одно из самых простых и популярных блюд, которое можно приготовить во время Великого поста. Существует множество вариаций рецептов, которые позволяют заменить яйца и использовать только постные продукты. Базовые рецепты блинов открывают безграничные возможности для творчества и экспериментов во время поста. Не бойтесь думать шире и попробуйте различные варианты приготовления блинов, которые помогут вам наслаждаться вкусной едой даже во время Великого поста.