Блины на воде с сырыми дрожжами без яиц

Блины издревле считаются очень вкусной, питательной и подходящей для головного мозга пищей. Самое главное при этом – их легко приготовить. Но если вы веган или страдаете аллергией на яйца, то можете испытывать проблемы. В данном рецепте мы покажем, как приготовить блины на воде с сырыми дрожжами без яиц.

Ингредиенты:

• 150 грамм муки (лучше всего использовать пшеничную, но можно также использовать овсяную, гречневую и другие виды)
• 250 мл воды
• 1,5 чайные ложки сухих сывороточных дрожжей (можно использовать и обычные сухие дрожжи)
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла (для жарки)

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль.
2. Постепенно добавляйте воду, мешая, пока не получится однородное тесто, без комков.
3. Сохраняйте тесто в комнатной температуре в течение 30-40 минут, чтобы дрожжи начали действовать. Тесто должно удвоиться в размере.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне.
5. Добавьте растительное масло на сковороду.
6. Щедро смажьте сковороду маслом, чтобы блины не прилипали.
7. Вылейте две столовые ложки теста на сковороду и равномерно распределите его по дну посуды.
8. Жарьте блины на сковороде до золотистого цвета. Блины нужно перевернуть и жарить со своей стороны.
9. Уберите блины со сковороды и продолжайте жарить оставшееся тесто.

Идеи для наполнения:

Блины – это чуть больше, чем просто «карандаш», поэтому их можно использовать для множества вариантов: от обычных бутербродов до сложных и изысканных блюд. Вот несколько идей для наполнения:

• Классический вариант: смажьте блин маслом и посыпьте сахаром. Можно добавить немного ягод, карамелизованного яблока, банана и т.д.
• Сладкий морковный творог – сочетание нежного творожного крема с легкой сладостью моркови на блине может дать непередаваемый вкус.
• Со сливочным соусом: восхитительная смесь сочетания и смеси яблок с сливками, которые будет восхитительно сочетаться на блине.
• Со сладким кремом: легкий крем состоящий из йогурта и сырого меда будет выглядеть невероятно прочно на блине.

Блины на воде с сырыми дрожжами без яиц — это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрый и полезный завтрак. Этот рецепт является отличным выбором для веганов и людей, которые страдают аллергией на яйца. И не стоит забывать, что возможности для творчества с наполнением блинов почти безграничны.