Блины на итальянский салат без крахмала

Блины – это одно из самых популярных блюд в России. Они могут быть приготовлены в разных вариантах. Но что, если мы рассмотрим итальянский вариант подачи блинов? А что, если эти блины будут без крахмала?

Ингредиенты

• 1 чашка муки
• 1 яйцо
• 1 чашка молока
• 1/4 столовой ложки соли
• 1/4 столовой ложки сахара
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 зеленый перец
• 1 огурец
• 2 морковки
• 1 красный лук
• 150 грамм качокавалло (или моцарелла) сыра
• 1/4 чашки бальзамического уксуса
• соль и перец по вкусу

Приготовление блинов

1. Смешать муку, яйцо, молоко, соль, сахар и оливковое масло. Размешивать до однородной массы.
2. Разогреть сковороду, смазать ее оливковым маслом.
3. Вылить на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределить.
4. Жарить на среднем огне до золотистой корочки. Откинуть на тарелку и повторить, пока не закончится тесто.

Приготовление итальянского салата

1. Очистить и нарезать перец, морковь и лук.
2. Огурец мелко нарезать.
3. Разрезать сыр на маленькие кусочки.
4. Полить овощи бальзамическим уксусом, добавить соль и перец по вкусу.
5. Помешать все ингредиенты и подавать вместе с блинами.

Вывод

Таким образом, блины на итальянский салат без крахмала – это замечательное сочетание русской и итальянской кухни. Попробуйте этот необычный рецепт и удивите своих гостей!